广东佳宝集团有限公司自 2004 年开始，斥巨资进行传统蜜饯生产的技术改造，引进紫外线消毒杀菌设备、自动清洗及选果设备、建全封闭式防尘、防污染玻璃房晒场，并制定了科学的五项生产标准“ 5S ”以保证佳宝食品的优良品质。

佳宝 5S 含意 ：

Ｓ１—标准选料

（Standrd Selection of Raw Materials）：

每粒加工的鲜果，都有特定的产地和最严格的鲜果检验标准；

Ｓ２－标准清洗

（ Standrd Cleaning ）：

全自动洁净设备的规范化使用，是佳宝集团对产品质量进行严格管理的关键环节；

Ｓ３－标准晾晒

（ Standrd Drying ）：

领先行业的全密封式防尘防污染晾晒车间，有效地保证了佳宝产品的质量；

Ｓ４－标准杀菌

（ Standrd Sterilization ）：

一流的现代化紫外线烘干杀菌设备， 有效去除有害杂质细菌，确保食品安全

Ｓ５－标准检测

（ Standrd Detection ）：

专业的质检人员，精密的检测仪器，严格的检测程序，是产品质量、产品口味的有力保障。

　　鉴于佳宝集团的食品安全生产在同行业中凸现出优势，公司被中国食品工业协会和广东省食品行业协会认定为“全国食品安全示范单位”和“广东省食品药品放心工程示范基地”。